Vollkorn- Apfelkuchen mit Streuseln

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Dieser Kuchen darf sich sowohl gesund als auch lecker nennen: Jede Menge Äpfel, verfeinert mit Zimt und Vanille, ein Mürbeteig mit einer halben Banane statt Ei und aus reinem Vollkornmehl. 300 g Weizen Vollkornmehl 80 g Rohrohrzucker 200 g Pflanzenmagarine 1/2 Banane 8 Äpfel (am besten mehlige) 3 EL Rohrohrzucker 2 EL Zimt gemahlene Vanille Puderzucker […]

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Mai 1, 2016

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Veganer Hefezopf

Dieser vegane Hefezopf ist jetzt eher so halb-gesund. Unter das Mehl lässt sich aber auch etwas super etwas Vollkornmehl mischen und der Zuckeranteil darf auch etwas herunter geschraubt werden – ohne geschmackliche Einbuße 🙂 Frohe Ostern ! 🐰 500 g Mehl (Typ 405, nach Geschmack geht auch davon 1/4 Vollkornmehl), 1 Würfel frische Hefe, 250 ml Soja- oder […]

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März 26, 2016

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