Essen nach Saison: Mai

erbeere_und_rhabarber

Jetzt sprießt und blüht wieder alles um uns und auch die heimischen Gärten tragen wortwörtlich Früchte.

Hier folgen die Obst- und Gemüsesorten, die uns jetzt im Mai regional zur Verfügung stehen:

  • Blumenkohl
  • Erdbeeren
  • Endiviensalat
  • Champignons
  • Kohlrabi
  • Kopfsalat
  • Porree
  • Lauchzwiebeln
  • Lollo Rosso
  • Mangold
  • Rhabarber
  • Radieschen
  • Rucola
  • Spargel
  • Spinat
  • Spitzkohl
  • Wirsingkohl

Folgende Lebensmittel werden zur Zeit als regionale Lagerware angeboten:

  • Äpfel
  • Kartoffeln
  • Möhren
  • Rotkohl
  • Zwiebeln

Jetzt kann es also wieder losgehen – die Saison für viele regionale Lieblingsgerichte ist eröffnet! Ganz hoch im Kurs ist natürlich, begründet auch in der kurzen Angebotszeit, der Spargel. Noch gesunder als der allseits beliebte weiße Spargel ist der grüne Spargel. Infos, Tipps und Rezepte rund um den grünen Spargel findest Du ganz aktuell in der neuen Rubrik „heimische Superfoods“

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.