Essen nach Saison: Mai

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Jetzt sprießt und blüht wieder alles um uns und auch die heimischen Gärten tragen wortwörtlich Früchte. Hier folgen die Obst- und Gemüsesorten, die uns jetzt im Mai regional zur Verfügung stehen: Blumenkohl Erdbeeren Endiviensalat Champignons Kohlrabi Kopfsalat Porree Lauchzwiebeln Lollo Rosso Mangold Rhabarber Radieschen Rucola Spargel Spinat Spitzkohl Wirsingkohl Folgende Lebensmittel werden zur Zeit als […]

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Easy selber machen: Wraps

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Jetzt schmecken uns leichte, nicht zu deftige Dinge: Perfekt zum Vorbereiten sind diese ganz simpel gemachten Wraps! Beim Befüllen sind ja bekanntlich keine Grenzen gesetzt. Die Variante auf diesem Bild ist bestrichen mit pflanzlichem Aufstrich und mit getrockneten Tomaten, Artischocken und Rucola gefüllt. …Haaah….endlich Draußen-Zeit! 😍 Zutaten: ca. 100 g Mehl (gerne Vollkorn, aber fein […]

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Vollkorn- Apfelkuchen mit Streuseln

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Dieser Kuchen darf sich sowohl gesund als auch lecker nennen: Jede Menge Äpfel, verfeinert mit Zimt und Vanille, ein Mürbeteig mit einer halben Banane statt Ei und aus reinem Vollkornmehl. 300 g Weizen Vollkornmehl 80 g Rohrohrzucker 200 g Pflanzenmagarine 1/2 Banane 8 Äpfel (am besten mehlige) 3 EL Rohrohrzucker 2 EL Zimt gemahlene Vanille Puderzucker […]

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Mai 1, 2016

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