Essen nach Saison: Februar

Diese Gemüsesorten sind diesen Monat frisch und regional verfügbar: Champignons Grünkohl Lauch/ Porree Pastinaken Rosenkohl Schwarzwurzel Wirsing   Folgende Obst- und Gemüsesorten bekommst Du diesen Monat als regionale Lagerware : Äpfel Kartoffel Kürbis Möhren Rote Bete Rotkohl Steckrüben Weißkohl Zwiebeln Tja… In den Wintermonaten sieht die Verfügbarkeit regionaler Obstsorten schlecht aus. Natürlich sind Früchte aus südlichen Ländern […]

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Februar 15, 2016

Auch keinen Bock zum Kochen? Das hier geht mega einfach: Süßkartoffel-Fritten

Mmmmmh… Süßkartoffel- Pommes aus dem Backofen. Schon mal welche gemacht? Dafür einfach zwei Süßkartoffeln in Stifte schneiden, in einer Schüssel mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz vermengen und für 15 Minuten bei 230 Grad auf einem Backblech mit Backpapier backen, wenden und weitere 10 Minuten backen. Fakten- Check: – Süßkartoffeln sind reich an Antioxidantien. Das hält jung 😉 […]

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Februar 11, 2016

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